栃木の豊かな大自然と生産者の愛情で育った「とちぎ和牛」の溶岩焼は、創業当時から続く当館を代表する名物料理です。また、肉質がやわらかくとろける脂でクセのない美味しさが特徴の「プレミアムヤシオマス」、味と品質の高さが好評の「那須高原野菜」など、豊洲直送の魚介類や、地場で採れた旬の山の幸を贅沢に取り入れた創作和会席が好評です。
地場食材をふんだんに使い、目と舌で季節を感じられる料理は、素材自体のおいしさ、優美な彩り、工夫をこらした演出が評判です。出来立ての一品を個室風食事処でご賞味ください。

当館の朝ごはんと言えば、星のあかり名物「とちぎ和牛とゆばのすき焼き風鍋」です。
A4ランクのとちぎ和牛と那須白美人ねぎとの相性は抜群！ブランド卵「那須御用卵」を加えることでより味わいまろやかな鍋へと仕上がります。そのほか地元の食材を使用した田舎料理を籠もりでご用意！白美人ねぎを使用した「那須のすいとん」もリピーター様に大人気のメニューです。
お米は食味ランキングにおいて、特Aを獲得した県北産「なすひかり」をご用意しております。
一粒一粒に“旨味”を感じる炊きたての「なすひかり」とともに、地場食材満載の朝ごはんをお楽しみください。